1.

将500克荆芥菜清洗干净

2.

将荆芥菜放入1000克水中，加热焯水，捞出备用

3.

用100克温水慢慢加入300克面粉和面

4.

和好的面放在一边醒半个小时

5.

将荆芥菜切碎加入10克盐，20克蚝油，5克花椒粉搅拌均匀

6.

将面团擀成圆片，大小尽量一致

7.

取一张面片，均匀的铺上荆芥菜

8.

将50克生鸡蛋直接打入荆芥菜里。

9.

然后再取一张圆片覆盖在上面，边上捏紧，不要露菜。

10.

电饼铛刷20克油开烙。

11.

烙好的切开

12.

成品